7 étel, amelyek segítenek az olcsóbb asztal beállításában a régi újévre
Úgy tűnik, hogy az újévi ünnepek sorozata véget ért, de még mindig van a régi újév előtt, amelyet szintén méltóságteljesen szeretnék találkozni. De van egy kis probléma - nagyon kevés pénz marad a pénztárcában az utolsó ünnep után. Költségvetés hihetetlenül ízletes menü a régi újév találkozójára.
Szőrmekabát saláta
A hagyományos saláta előre elkészíthető. Annak érdekében, hogy egy kis ünnepség legyen rá, a tálalás másik lehetőségét választjuk - a saláta tekercset. A gyártáshoz elasztikus filmet használunk. Fektesse rá a szokásos komponenseket rétegekben:
- hering filé;
- krumpli;
- sárgarépa;
- hagymakarikák;
- cékla;
- főtt tojás, ha szükséges.
Kombinálja a kompozíciót egy tekercsbe, és egy ideig szorosan tekerje be a fóliát. Ez formázni fogja.
Mimosa saláta
Az ízletes és fényes saláta, a tavaszi virág elnevezése miatt már régóta büszke az asztalra. Az ételt a múlt század 70-es éveiben fedezték fel. A szeretője beleszeretett vele, mert mindig hozzáadhatja kedvenc rétegét a klasszikus változathoz - legyen szó főzött rizsről vagy reszelt sajtról.
Az alap:
- konzerv hal;
- főtt krumpli;
- sárgarépa és tojás egyenlő részben.
Jobb, ha majonézt készít magának. Felső réteg - reszelt sárgája. Zöld hagyma tollak díszítésre alkalmasak. Hagyjuk a kész salátát egy órára hidegen - ragaszkodjunk.
Cézár variációja almával és csirkével
Mindenki evett a Cézár salátát: mind drága éttermekben, mind hallgatói étkezdékben szolgálják fel. A főzés olcsóbbá tétele és a szokatlan ízlés érdekében a paradicsomot almával kell cserélni.
A műveletek algoritmusa a következő:
- keményen főtt több tojás és csirke comb;
- a húst szálakba rendezzük;
- vegye le a héját az almáról, és távolítsa el az összes magot. Vágja a gyümölcsöt darabokra. A sötétedés elkerülése érdekében használhat citromlevet. A savanyú alma általában erős, de vizes;
- reszelje a sajtot egy finom reszelőre. Megnedvesítheti vízzel - így könnyebb csatlakozni majonézzel;
- keverje össze az összes összetevőt a saláta levelekkel, és ízesítse meg mártással;
- tálalás előtt adjunk hozzá kekszet ízlés szerint.
Tartlets sajttal és koriander töltelékkel
A tartlets kis tésztakosarak. Különféleképpen süthetők, vagy készen is megvásárolhatók.
A termékeket különféle összetevőkkel töltik meg, amelyek egymással kombinálódnak. A töltelék lehet saláta vagy étel.
Költségvetési kitöltési lehetőség esetén:
- keverje össze a feldolgozott sajtot egy főtt tojással;
- fűszerezzük majonézzel és finoman apróra vágott korianderrel adjuk hozzá.
A koriander jótékony hatással van az emésztőrendszerre. Még az alkohol jobban felszívódik, ami azt jelenti, hogy a mérgezés később jelentkezik.
pecsenyék
A szokásos értelemben vett steak vastag darab sült marhahús. De most sertésből, halból és még csak zöldségből is készülnek. Főzhet egy házi steak. Ez egy bika alsó részének kivágása, minimális zsírtartalommal.
Főzési módszer:
- finoman verte meg a húst és pácolja legalább 2 órán keresztül;
- vaj fokhagymával és borssal megfelelő a pácoláshoz;
- megsütjük a terméket egy forró grill serpenyőben - 3-4 percig mindkét oldalon. A lényeg itt nem az, hogy elkerülje, és ne szárítsa meg a steak. Belsejében rózsaszínűnek kell maradnia, de egyáltalán nem szürke.
Padlizsán tekercs petrezselyemmel és diófélékkel
Az ételek között a különféle padlizsán ételek nagyon népszerűek.
- vágja a zöldségeket vékony szeletekre. Ideális egy speciális zöldségmaró;
- töltse fel durva sóval és hagyja 30 percig.Ez eltávolítja a felesleges nedvességet és keserűséget a padlizsánból;
- A töltelékhez szárítsa meg a dió magját közepes lángon. Őrölje őket egy kávédarálóban;
- keverje össze a diót a magas zsírtartalmú tejföllel;
- adj hozzá petrezselymet és zúzott fokhagyma-szegfűszeg;
- öblítse le vízzel a padlizsán csíkokat. Távolítsuk el a felesleges sót és a nedvességet;
- megsütjük növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz;
- a kész tölteléket padlizsánra tesszük, és tekercset formálunk belőlük. Ezt nagyon óvatosan kell elvégezni, hogy ne érintse meg a finom zöldségeket.
Sonka tekercs fokhagymával és sajttal
Nagyon fontos az étel elkészítésében, hogy maga a sonka ízét és minőségét játssza. Kiválasztania kell egy homogén és lágy terméket, nagy hús- vagy zsírtalanítás nélkül. Az ilyen sonka csavaráskor nem fog törni. Nagyon vékonyra kell vágni: hogy a tekercsek ne bontsanak ki.
Hogyan kell főzni:
- a töltelékhez kemény sajtot veszünk;
- dörzsölje egy durva reszelőre;
- Adjon hozzá majonézt: éppen annyira, hogy a sajt vastag ragasztóssá váljon, de ne terjedjen;
- adjunk hozzá néhány zúzott fokhagyma-gerezd;
- tegye a kész tölteléket egy szelet sonka szélével és tekerje le a tekercset. A kompozíciót teljes hosszában el kell osztani.
Ne szomorú, hogy az ünnepek véget értek. A régi újév egy újabb nagyszerű alkalom arra, hogy jelentős emberekkel töltsön időt és ízletes ételeket kóstolja meg magát.
