Jeg vasker ikke hender og oppvasker lenger etter å ha avlet koteletter, jeg kjenner et lite triks
Jeg liker veldig godt å lage mat, men selv for meg er denne prosessen noen ganger ubehagelig hvis du etter noen manipulasjoner må vaske kjøkkenet og oppvasken i lang tid. Derfor prøver jeg å forenkle livet mitt og lage mat så mye som mulig, ved å bruke enkle kulinariske teknikker og hemmeligheter som gjør det lettere å jobbe på kjøkkenet.
Mange retter blir stekt, etter å ha brød dem i brødsmuler eller mel: dette er fisk, kjøtt, kjøttboller og grønnsaker. Jeg pleide å helle blandingen i en bolle og fordele den etter produkt. Da tok det lang tid å vaske bollen, spesielt fra mel, og hele kjøkkenet. Pølsingen brer seg over hele overflaten på bordet, holder seg til oppvasken, du må vaske hendene etter hver "støping" i pannen. Og det viser seg uøkonomisk - i bollen er det alltid mye blanding, og det er synd å kaste den bort. Og med alt dette, må du oppnå et jevnt og tynt lag på halvfabrikatene.
Men jeg klarte å løse dette problemet. Nylig har jeg brødsmuler i en plastpose. Jeg liker alt i denne metoden: forbruket av kjeks er veldig økonomisk, verken hender, servise eller overflater blir skitne, blandingen sprer seg ikke og faller ikke mot gulvet, produktene blir dekket tynt og jevnt, og etter bruk blir pakken ganske enkelt kastet.
Denne metoden er egnet for all pusting, enten det er mel med salt og pepper eller bakkekjeks. Hell riktig mengde i en tett plastpose, ha maten der per en stekepanne, vri og rist forsiktig. Forsikre deg om at ingenting klistrer seg sammen og dekkes jevnt med en blanding. Gjenta hele prosessen med neste batch av produkter.
Steker du koteletter eller andre kjøttdeig, må du trille dem om gangen.
"Batch" -metoden for å fôre er spesielt praktisk når produktene blir dyppet i iskrem (en flytende blanding av egg, melk eller vann) eller egg. Så brorparten av kjeks, som klistrer seg til fingrene i store biter, vises ikke på hendene. Og laget på det halvfabrikata i dette tilfellet er perfekt jevnt og nøyaktig den tykkelsen som er nødvendig. Matvarer når du steker er glatte, vakre og uten skallede flekker.
Nå brygger jeg den eneste måten i pakken. Jeg bruker ikke en skål til dette lenger. Takket være denne metoden likte jeg å koke brødsmuler. Prøv det, tror jeg, så vil du like denne metoden.
