7 jedál, ktoré vám pomôžu lacno postaviť stôl na Nový rok
Zdá sa, že reťazec novoročných sviatkov sa skončil, ale ešte stále čaká starý Nový rok, s ktorým by som sa chcel tiež dôstojne stretnúť. Je tu však jeden malý problém - v peňaženke zostalo po poslednej hodine veľmi málo peňazí. Rozpočet neuveriteľne chutné menu na stretnutie starého Nového roka.
Šalát z kožuchu
Tradičný šalát je možné pripraviť vopred. Aby ste do nej pridali nádych osláv, vyberáme inú možnosť servírovania - šalátový roll. Na výrobu používame strečový film. Položte naň obvyklé komponenty vo vrstvách:
- sledie filé;
- zemiaky;
- mrkva;
- cibuľové krúžky;
- repa;
- podľa potreby varené vajcia.
Skombinujte kompozíciu do zvitku a fóliu pevne zabalte na chvíľu. Toto sa bude formovať.
Šalát Mimosa
Chutný a svetlý šalát, pomenovaný po jarnom kvete, si na stoloch dlho pýchol. Jedlo bolo vynájdené v 70. rokoch minulého storočia. Pani sa do neho zamilovali, pretože do klasickej verzie môžete vždy pridať svoju obľúbenú vrstvu - či už ide o varenú ryžu alebo nastrúhaný syr.
Základom je:
- rybacie konzervy;
- varené zemiaky;
- mrkva a vajcia z rovnakých častí.
Je lepšie si urobiť majonézu. Vrchná vrstva - strúhaný žĺtok. Perie zelenej cibule sú vhodné na dekoráciu. Hotový šalát necháme hodinu v chlade - trvajte na tom.
Caesarova variácia s jablkami a kuracím mäsom
Všetci jedli šalát Caesar: podáva sa v drahých reštauráciách a v študentských jedálňach. Aby sa varenie stalo lacnejším a nezvyčajnejšia, je potrebné paradajky nahradiť jablkami.
Algoritmus akcií je nasledujúci:
- niekoľko vajec a stehna kurča tvrdo varené;
- mäso rozdeľujeme na vlákna;
- odstráňte šupku z jabĺk a odstráňte všetky semená. Ovocie nakrájajte na kúsky. Na zabránenie stmavnutia môžete použiť citrónovú šťavu. Kyslé jablká sú zvyčajne silné, ale vodnaté;
- nastrúhajte syr na jemnom strúhadle. Môžete ju navlhčiť vodou - ľahšie sa spojíte s majonézou;
- všetky zložky zmiešajte s listami šalátu a dochutíme omáčkou;
- pred podávaním pridajte sušienky podľa chuti.
Koláčiky so syrom a plnkou koriandra
Košíčky sú malé koše cesta. Môžu sa piecť samostatne alebo si ich môžete kúpiť v hotovom stave.
Výrobky sú plnené rôznymi prísadami, ktoré sa vzájomne kombinujú. Náplňou môže byť šalát alebo nejaké jedlo.
Pre možnosť plnenia rozpočtu:
- zmiešaný spracovaný syr s vareným vajcom;
- sezónu s majonézou a pridajte jemne nasekaný koriander.
Koriander má priaznivý vplyv na zažívací trakt. Dokonca aj alkohol sa vstrebáva lepšie, čo znamená, že intoxikácia prichádza neskôr.
steaky
Steak v našom zvyčajnom zmysle je hrubý kus praženého hovädzieho mäsa. Teraz sa však vyrábajú z bravčového mäsa, rýb a dokonca aj zo zeleniny. Môžete variť steak z boku. Je to rez z dolného brucha býka s minimálnym množstvom tuku.
Spôsob varenia:
- ľahko poraziť mäso a marinovať najmenej 2 hodiny;
- maslo s cesnakom a korením je vhodné na marinádu;
- smažte výrobok na horúcej grilovacej panvici - 3-4 minúty na každej strane. Hlavná vec tu nie je nechať sa uniesť a neusušiť steak. Vo vnútri by malo zostať ružovkasté, ale nie sivé.
Baklažánové rolky s petržlenovou vňaťou a orechmi
Medzi občerstvením sú veľmi obľúbené rôzne jedlá z baklažánu.
- nakrájanú zeleninu nakrájajte na tenké plátky. Ideálna je špeciálna rezačka zeleniny;
- naplňte ich hrubou soľou a nechajte pôsobiť 30 minút.Týmto sa odstráni prebytočná vlhkosť a horkosť z baklažánu;
- na plnenie sušte jadrá vlašských orechov na miernom ohni. Mletie v mlynčeku na kávu;
- orechy zmiešajte s kyslou smotanou s vysokým obsahom tuku;
- pridať petržlenovú vňať a strúčiky cesnaku;
- opláchnite prúžky baklažánu vodou. Odstraňujeme prebytočnú soľ a vlhkosť;
- smažte v rastlinnom oleji do zlatohneda;
- hotovú výplň položíme na baklažán a z nej odformujeme rolky. Musí sa to robiť veľmi opatrne, aby sa nepoškodila jemná zelenina.
Šunková rolka s cesnakom a syrom
Veľký význam pri príprave tohto pokrmu bude hrať chuť a kvalita samotnej šunky. Musíte si vybrať homogénny a mäkký výrobok bez veľkých kúskov mäsa alebo tuku. Takáto šunka sa pri krútení nerozbije. Musí sa rezať veľmi jemne: aby sa kotúčiky nerozvinuli.
Ako variť:
- na náplň berieme akýkoľvek tvrdý syr;
- votrite ho do hrubého strúhadla;
- Pridajte majonézu: len tak, aby sa z syra stala hustá lepkavá, ale nerozširujúca sa hmota;
- pridajte pár rozdrvených strúčikov cesnaku;
- dajte hotovú výplň hranou plátky šunky a zabalte rolku. Kompozícia by mala byť distribuovaná po celej svojej dĺžke.
Nebuď smutný, že sviatky sa skončili. Starý Nový rok je ďalšou skvelou príležitosťou stráviť čas s významnými ľuďmi a doprajte si chutné pokrmy.
