5 סלטים פשוטים לקישוט שולחן השמש שלך
חג המולד הוא חג משפחתי בהיר, שעבורו עקרות בית מכינות מנות מסורתיות. מבחר של 5 סלטים פשוטים אך טעימים יעזור לכם לגוון את תפריט חג המולד שלכם.
סלט הרינג שוודי
הרינג נחשב למנה הלאומית של שוודיה. באופן לא מפתיע, דג זה משמש במתכונים רבים. אחד מהם הוא סלט הרינג עם ירקות.
בשבילו תצטרך:
- 2 פילה דג מלוח;
- 1 סלק מבושל;
- 4 תפוחי אדמה מבושלים;
- 1 בצל;
- 2 מלפפונים טריים;
- כמה ענפי שמיר.
לתדלוק:
- 150 מ"ל שמנת חמוצה בתכולת שומן מרבית;
- 1 כף. l מיץ לימון;
- 1 כפית דבש;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
תהליך בישול:
- הדג נחתך לחתיכות קטנות; מלפפונים, תפוחי אדמה וסלק - קוביות. הבצל חתוך לחצאי טבעות, שמיר קצוץ.
- כל החומרים מעורבבים בצלחת גדולה, מלוחים ופלפל לפי הטעם.
- לצורך ההלבשה, שמנת חמוצה מעורבבת עם דבש ומיץ לימון. מערבבים היטב ומתבלים את הסלט.
מוגש עם כיווני שמיר טרי. מקשטים בפרוסות לימון אם רוצים.
סלט חזה עוף מעושן
עוף מעושן הוא טעים בפני עצמו, אבל אם תשתמשו בו כמרכיב העיקרי בסלט, תוכלו לקבל מנת גורמה שאורחים בוודאי יעריכו.
רכיבים חיוניים:
- 1 עוף מעושן;
- 3 עגבניות;
- 4 ביצים;
- 3 גבינה מעובדת;
- 4 שיני שום;
- הלבשת מיונז;
- עשבי תיבול טריים לקישוט.
אנו מתחילים לבשל:
- ביצים קשות קרירות.
- עוף ועגבניות נחתכים בקוביה בינונית.
- גבינת שמנת וביצים מקוררות משפשפים על פומפיה גסה ומערבבים עם שום שנמעך בתבנית.
- הניחו את הסלט בשכבות: תחילה עוף, אחר כך תערובת גבינה וביצים, ואז עגבניות. כל מרכיב משומן קלות במיונז.
הסלט מוגש קר ומעוטר בצבעי שמיר או פטרוזיליה טריים.
סלט עם פטריות דבש
סלטים עם פטריות יער כבושים הם תמיד טעימים. היתרון במתכון זה בכך שהפינוק מוכן תוך מספר דקות בלבד, והאורחים יתמוגגו מהטעם שלו.
מוצרים נדרשים:
- 1 פחית פטריות כבושות;
- 300 גר 'חזיר;
- 3 תפוחי אדמה מבושלים;
- 3 ביצים מבושלות;
- חבורה של בצל ירוק;
- הלבשת מיונז;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב אחר שלב בישול:
- עירית קצוצה דק; בשר חזיר ותפוחי אדמה נחתכים לקוביות, ביצים קצוצות בסכין או על פומפיה. פטריות נותרות שלמות.
- הסלט מונח בשכבות בקערה עמוקה: תחילה פטריות דבש, אחר כך בצל, בשר חזיר, תפוחי אדמה וביצים. כל שכבה משומנת במיונז.
- המנה משאירה במקרר למשך הלילה, וכשמגישים אותה, היא הופכת על צלחת שטוחה.
תוכלו לקשט את הפינוק בעשבי תיבול טריים ופטריות כבושות.
סלט כרוב סיני ותירס
ניתן לקנות כרוב בבייג'ינג בכל סופרמרקט. למרות העובדה שיש לו טעם ניטראלי, הוא מכין סלטים טעימים וקלילים במיוחד. חלקם נהדרים לשולחן חג המולד.
רכיבי סלט:
- 500 גרם כרוב בבייג'ינג;
- 200 גרם מקלות סרטן;
- מלפפון טרי;
- 0.5 pc פלפל מתוק;
- 3 ביצים מבושלות;
- חצי פחית תירס;
- חבורה קטנה של ירקות - שמיר או פטרוזיליה.
לתדלוק:
- 2 כפות. l שמנת חמוצה;
- 2 כפות. l מיונז;
- שן שום;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
בישול לא לוקח הרבה זמן:
- כרוב קצוץ דק; פלפל ומלפפון נחתכים לחתיכות בגודל שרירותי; מקלות סרטנים נחתכים לקוביה גדולה, הביצים משפשפות על פומפיה.
- כל החומרים מניחים בקערה עמוקה, מוסיפים תירס וירקות קצוצים דק.כל הרכיבים מעורבים.
- להלבשה, שמנת חמוצה מעורבבת במיונז, מתובלת בשום ופלפל גרוס.
לבוש סלט רגע לפני ההגשה. במידת הצורך, מלח ומעטרים בשפריץ של עשבי תיבול טריים.
סלט רוך עם אננס
השילוב של עוף עם אננס נחשב לקלאסי, אך אם תוסיפו כמה מרכיבים למנה, תוכלו לקבל פינוק חדש לחלוטין עם טעם מעודן.
לסלט שאתה צריך:
- 200 גרם עוף;
- 200 גרם גבינה קשה;
- 200 גרם אננס משומר;
- 200 גרם פטריות חמוצות;
- 50 גרם אגוזי מלך;
- 3 כפות. l מיונז;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
בישול:
- מרתיחים את פילה העוף וקובעים אותו, חותכים את הפטריות לפרוסות דקות, מגרדים את הגבינה, קוצצים את האננס לקוביה.
- המנה מונחת בשכבות בקערת סלט שקופה. ראשית, שימו את הפטריות, ואז חצי מהגבינה המגוררת והמיונז. מפזרים אגוזי מלך מרוסקים, ואז שכבת אננס ושוב מיונז. האחרון להניח את העוף. היא גם משומנת במיונז ומומחה. למעלה כולם מפוזרים עם שאר הגבינה.
- המנה המוגמרת מכוסה בסרט נצמד ומניחה במקרר למשך הלילה.
מוגש על השולחן באותה קערת סלט, מקושטת בפרוסות אננס ועשבי תיבול טריים.
