Fleskesteg, gà tây, borsch với bánh bao hoặc Ăn gì cho Giáng sinh ở các quốc gia khác nhau
Ở Nga, vào dịp Giáng sinh, người ta thường tụ họp như một gia đình tại một bàn ăn chung đang bùng nổ với những món ăn đẹp truyền thống. Một ngày lễ phổ biến được tổ chức ở nhiều quốc gia khác trên thế giới, mặc dù vào những ngày khác nhau. Dưới đây là một số món ăn thú vị mà các Kitô hữu thích thưởng thức.
Ukraine
Vào đêm Giáng sinh, vào buổi sáng, người ta thường nấu thức ăn theo nghi thức - kutya và uzvar. Ngọn lửa trong bếp cho một kỳ nghỉ được đốt cháy theo một cách đặc biệt: củi được cọ sát vào nhau hoặc đốt lửa bằng đá lửa. Người ta tin rằng một linh hồn sống được bảo tồn theo cách này. Đối với kutya, lúa mì cần được ngâm trước và nước phải được thu thập cho nó trước khi mặt trời mọc. Người ta tin rằng vào ban đêm, chính Thiên Chúa chiếu sáng mặt nước.
Các loại hạt, hạt anh túc, nho khô và mật ong đã được thêm vào lúa mì nấu chín. Tổ tiên chúng ta tin rằng kê là biểu tượng của sự sống vĩnh cửu và mật ong là hiện thân của hạnh phúc. Các món ăn được rửa sạch với một thức uống từ trái cây khô - táo, mơ khô, mận khô. Uzvar nhắc nhở chúng ta về các hợp chất thông thường, nhưng hương vị của nó bão hòa hơn.
Một kỳ nghỉ không bao giờ có thể làm mà không có bánh bao truyền thống, nơi sinh được coi là Ukraine. Chúng cũng được gọi là bánh nướng. Các món ăn được đun sôi trong nước sôi và hào phóng với gia vị - mỡ lợn quá chín. Việc điền có thể khác nhau:
- cải bắp;
- Những quả khoai tây;
- phô mai que;
- quả anh đào;
- nấm;
- đậu hoặc đậu nghiền nhuyễn.
Ngày nay, để thử nghiệm, mọi người chủ yếu sử dụng bột mì. Trước đó, kiều mạch và lúa mạch đen cũng có thể được sử dụng. Bột được nhào vào huyết thanh với việc thêm trứng.
Đan mạch
Tại Đan Mạch, một bàn Giáng sinh được đặt vào ngày 24 tháng 12. Họ có thể phục vụ ngỗng với khoai tây, bắp cải đỏ và nước sốt, hoặc thịt lợn nướng. Một món ăn lễ hội truyền thống như vậy được gọi là flæskesteg.
Tráng miệng làm bánh pudding với hạnh nhân. Có một niềm tin: nếu một hạt bị bắt trong bữa ăn, nó sẽ may mắn vào năm tới. Từ đồ uống trưng bày bia và rượu nghiền.
Bồ Đào Nha
Cơm trang trí là phổ biến, vì vậy nó được phục vụ với nhiều món ăn, bao gồm mực truyền thống hoặc bạch tuộc nướng - polvo à lagareiro, batatas một murro. Người Bồ Đào Nha là những người yêu thích lớn các sản phẩm cá, nhưng vào Giáng sinh, họ nấu thịt cừu nướng hoặc nướng cả một đứa trẻ.
Cho ngày lễ, mọi bà nội trợ đều cố gắng nướng càng nhiều sản phẩm bột ngọt càng tốt. Cupcake Giáng sinh cổ điển được gọi là Bolorei
Anh
Lễ kỷ niệm tiếng Anh bắt đầu ngay cả vào buổi chiều, khi một con gà tây truyền thống được phục vụ cho bữa trưa. Là một món ăn phụ, họ cung cấp khoai tây chiên, rau luộc hoặc hấp, mầm Brussels. Sốt Cranberry phù hợp với thịt mềm. Đối với món tráng miệng - bánh pudding.
Ở Anh thời trung cổ, một con công hoặc một con lợn rừng được chế biến làm món ăn chính. Nhưng vào thế kỷ 18, Dòng Tên người Pháp đã mang gà tây vào nước này. Kể từ thời điểm đó, món ăn đã đi vào cuộc sống của toàn bộ nhà nước.
Ba Lan
Một món ăn cổ điển của Ba Lan là borsch với bánh bao. Beetroot starter là cơ sở cho nước dùng nấm và tai Ear - những chiếc bánh nhỏ luộc có nhân nấm.
Bắp cải cuộn với khoai tây được coi là một điều trị rất bất thường. Trong lá bắp cải hấp trước, thêm một củ khoai tây sống, semolina và hành tây chiên. Bắp cải nhồi được nướng trong nước sốt cà chua và kem chua.
Guatemala
Ở Guatemala, họ ăn tamale: ở đất nước này họ có màu đen và trắng, mặn và ngọt. Món ăn là một loại bánh tortilla dựa trên bột ngô, bọc trong lá và hấp.Trong tamale thêm một loạt các chất trám:
- thịt băm;
- phô mai;
- trái cây hoặc rau quả;
- những lát ớt.
Ăn nó vào lúc nửa đêm, người dân địa phương kỷ niệm ngày sinh của Chúa Giêsu Kitô.
Thụy Điển
Ở Thụy Điển, người ta thường nấu giăm bông: đầu tiên được đun sôi, sau đó được phủ men từ trứng, bánh quy giòn và mù tạt. Cũng phục vụ tại bàn:
- Xúc xích thịt lợn;
- thịt viên với cà chua;
- hỗn hợp trứng và cá cơm;
- cá trích hoặc salad dựa trên nó;
- nêm khoai tây.
Sự tôn trọng đặc biệt được hưởng bởi lutefisk. Những con cá như vậy được ngâm trong dung dịch kiềm, và sau đó được giữ trong nước.
Theo truyền thống, món thịt hầm "Cám dỗ của Jansson." Trên các vòng của hành tây và lát khoai tây rải cá cơm, sau đó lặp lại cả 3 lớp sản phẩm. Cần lưu ý rằng cá mang phần lớn các loại gia vị trong món ăn: chúng không nên được mang đi. Những miếng bơ được đặt lên trên và mọi thứ được đổ bằng kem. Các thực phẩm lễ hội được nướng trong lò cho đến khi giòn.
Philippines
Đối với người Philippines, đêm Giáng sinh được tổ chức từ nửa đêm. Một con giăm bông được đặt trên bàn, và như một món ăn phụ - mì spaghetti hoặc cơm, cũng như những quả bóng phô mai và salad trái cây.
Biểu tượng ẩm thực của Giáng sinh ở đất nước này là món tráng miệng quốc gia Puto Bumbong. Món ngon là một loại gạo tím ngọt, được hấp trong ống tre. Một màu sáng thu được bằng cách sử dụng khoai tây hoặc khoai lang. Trên bàn, món ăn được thả trên lá chuối; trang trí nó với dừa và hương vị bơ.
