5 công thức nấu ăn ngon nhất để thử cho Giáng sinh
Giáng sinh không phải là không có đồ ngọt. Chúng tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn các công thức nấu ăn cookie truyền thống đơn giản mà cả gia đình sẽ thích.
Bánh quy đá cẩm thạch
Ưu điểm chính của món nướng này là sự xuất hiện khác thường của nó. Cookies thực sự trông giống như đá cẩm thạch, và sẽ không mất nhiều thời gian để làm chúng.
Sản phẩm bắt buộc:
- 250 g bột mì;
- 1 muỗng canh. Sahara;
- 40 g ca cao;
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh. tôi kem chua;
- 150 g bơ;
- 50 g sô cô la đen;
- 0,5 muỗng cà phê bột nở;
- 1 gói đường vani;
- một nhúm muối.
Quy trình nấu từng bước:
- Bơ được đánh với đường, kem chua và bột ca cao. Khuấy cho đến khi mịn.
- Sô cô la được làm nóng trong lò vi sóng, làm mát nhẹ và dần dần thêm vào bột.
- Đánh bột bằng máy trộn, đổ trứng, đổ một nhúm muối và vanillin.
- Bột được trộn với bột nở, rây qua một cái rây và thêm vào bột. Nhào kỹ sản phẩm cho đến khi mịn. Bọc bằng giấy bạc và gửi đến tủ lạnh trong 3 giờ.
- Sau đó, họ lăn những quả bóng nhỏ, dùng tay ấn nhẹ chúng và trải chúng lên một tấm nướng. Nướng trong 15 phút ở 180 ° C.
Trước khi phục vụ, bánh quy được rắc nhẹ với đường bột để mô hình đá cẩm thạch xuất hiện rõ ràng hơn.
Cookie Giáng sinh "Trdlo"
Bánh quy có tên khác thường này được chuẩn bị cho Giáng sinh ở Cộng hòa Séc. Nhưng điều trị ban đầu này có thể được thực hiện độc lập.
Đối với điều này, chúng ta cần:
- 500 g bột;
- 2 quả trứng;
- 70 g bơ;
- 150 ml sữa;
- 1 muỗng cà phê nấm men khô;
- 1 muỗng canh. tôi Sahara;
- 1 muỗng cà phê Muối.
Một cách riêng biệt, một rắc rắc được chuẩn bị từ một ly quả óc chó, một muỗng cà phê quế xay và 5 muỗng canh. tôi Sahara.
Chúng tôi bắt đầu nấu ăn:
- Lòng đỏ được tách ra khỏi protein. Trong một món hầm, họ làm nóng bơ, làm nguội một chút, thêm lòng đỏ và trộn kỹ. Đổ sữa và trộn lại.
- Bột được trộn với đường, men và muối. Đổ vào hỗn hợp sữa trứng và nhào thật kỹ. Nếu nó quá dày, thêm sữa.
- Bột được cuộn thành một quả bóng, phủ một bộ phim và đặt ở một nơi ấm áp.
- Quả óc chó được cắt nhỏ bằng dao, trộn với đường và quế.
- Bột được cán ra với một lớp có độ dày không quá 3 mm và được cắt thành các dải centimet. Độ dài có thể là bất kỳ.
- Trdlo có hình dạng của một ống rỗng, vì vậy bột được cắt lát nên được quấn trên các ống kim loại đặc biệt. Chúng có thể được thay thế bằng một tay áo từ khăn giấy bọc trong giấy bạc. Các dải bột được vết thương với một lớp chồng lên nhau, được bôi mỡ bằng protein và rắc một hỗn hợp hạt.
- Các ống được đặt trong khuôn theo trọng lượng và nướng trong 20 phút ở 200 độ.
Các cookie làm mát được phục vụ rỗng. Nhưng, nếu muốn, bên trong các ống có thể được lấp đầy với kem yêu thích của bạn.
Bánh quy gừng
Gingerbread cookie là một món ăn Giáng sinh truyền thống. Có rất nhiều công thức cho một điều trị như vậy, nhưng bạn có thể sử dụng phiên bản cổ điển.
Thành phần:
- 200 g bột mì;
- 2 muỗng cà phê gừng xay;
- 2 muỗng cà phê quế đất;
- 0,5 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất;
- 5 g bột nở;
- 100 g bơ;
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh. Sahara.
Để trang trí sử dụng men. Nó được chuẩn bị từ 1 protein và nửa ly đường bột.
Quy trình nấu từng bước:
- Nghiền đường với trứng và bơ mềm. Các thành phần khô - bột mì, bột nở, quế, gừng và hạt tiêu - được trộn riêng.
- Cả hai khối được trộn cho đến khi mịn, để bột thành phẩm không bị dính vào tay.
- Những quả bóng nhỏ được lăn từ hỗn hợp thu được và đặt trên một hình thức phủ giấy da.Mỗi quả bóng được ấn nhẹ bằng tay.
- Nướng ở 170 ° C trong 20 phút.
- Whisk protein với đường. Cookies được phủ bằng đóng băng. Tùy chọn, trang trí với rắc.
Bánh quy Đan Mạch với hạt tiêu
Nếu bạn muốn làm một món tráng miệng Giáng sinh bất thường, bạn nên thử nướng bánh quy Đan Mạch với hạt tiêu.
Đối với anh ta, chúng ta cần:
- 250 g bột mì;
- 0,5 gói bơ;
- 100 g đường bột;
- 1 quả trứng
- 1,5 muỗng cà phê bột nở;
- một nhúm hạt tiêu trắng;
- gia vị yêu thích - tùy chọn.
Từng bước nấu ăn:
- Pound đường với một quả trứng và bơ mềm.
- Thêm bột mì, bột nở, hạt tiêu và gia vị.
- Tất cả các thành phần được trộn kỹ và cuộn bột vào một cái bát.
- Tiếp theo, xúc xích nhỏ được làm từ nó và cắt thành các vòng tròn chia nhỏ.
- Nướng ở dạng phủ giấy da trong 15 phút ở 180 ° C.
Bánh quy Kefir không có trứng
Cookie đơn giản nhưng ngon có thể được thực hiện mà không cần trứng. Trong trường hợp này, bạn cần kefir, sẽ làm cho món tráng miệng tráng lệ hơn.
Đối với bài kiểm tra bạn cần:
- 1 muỗng canh. bột với một ngọn đồi;
- 1/2 gói bơ;
- 120 ml kefir;
- 6 muỗng canh. tôi Sahara;
- một nhúm muối;
- 1/2 muỗng cà phê Nước ngọt.
- Tùy chọn thêm một quả táo, quế xay và gừng.
Chúng tôi bắt đầu nấu ăn:
- Bột được trộn với 100 gram bơ. Khuấy cho đến khi một khối lượng đồng nhất. Thêm muối, gừng và trộn lại.
- Kefir được kết hợp với soda và đường, trộn cho đến khi các hạt hòa tan và đổ vào các thành phần khô. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm táo nghiền vào thử nghiệm.
- Nhào bột, tạo thành một quả bóng, và sau đó chia thành 4 phần.
- Phần đầu tiên được cuộn thành một lớp mỏng, bôi mỡ bơ và rắc hỗn hợp đường và quế. Sau đó, họ cán bột thành một cuộn và lặp lại quy trình với các phôi còn lại.
- Rolls được giữ trong tủ lạnh trong nửa giờ, cắt thành lát và nướng trên giấy da trong 20 phút.
